Brot: Focaccia di Recco - Rezept By Kajo

Brot: Focaccia di Recco - Rezept durch Kajo

Folgendes ist Brot: Focaccia di Recco - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kajo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Brot: Focaccia di Recco - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 gr.	Weizenmehl
200 gr.	Crescenza bzw. Stracchino-Käse
1 TL	Salz
1 Glas	lauwarmes Wasser
	Olivenöl (extra vergine)

ZUBEREITUNG Brot: Focaccia di Recco - Rezept

1. Den Teig mit dem Mehl, 4 EL Öl, dem Salz und dem Wasser zubereiten. In vier runde Stücke teilen und 40 Minuten ruhen lassen.Zwei niedrige Pizzaformen (etwa 20 cm Durchmesser) dünn mit Öl bestrei­chen. Den Teig so flach wie möglich walken.
2. Die erste Teigscheibe in eine Form legen und mit Käsestücken bedecken, etwa mit einem Abstand von wenigen Zentimentern voneinander. Mit der zweiten Scheibe zudecken und den überflüssigen Teig wegschneiden. Mit etwas Salz bestreuen und in sehr heißem Herd (250°) nur wenige Minuten backen.
3. Das gleiche mit der zweiten Form. wiederholen Die fertig gebackene focaccia mit Öl beträufeln.

Brot: Focaccia di Recco - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1406 (336)
Eiweiß	9,8 g
Kohlenhydrate	70,9 g
Fett	1,0 g

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