Schweinefilet mit Gemüse-Reis süß-sauer - Rezept Eingereicht von MausVoh

Schweinefilet mit Gemüse-Reis süß-sauer - Rezept geschrieben von MausVoh

Folgendes ist Schweinefilet mit Gemüse-Reis süß-sauer - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Schweinefilet mit Gemüse-Reis süß-sauer - Rezept

Zutaten für 4 Personen

100 g	Reis
1 TL	Salz
1	Schweinefilet ca. 600 g
1 EL	Ketchup manis
1 EL	helle Sojasauce
1	rote Paprika ca. 200 g
1	grüne Paprika ca. 200 g
3	Möhren ca. 200 g
4	Zwiebeln ca. 200 g
1 Stück	Porree ca. 100 g
3	große braune Champignons ca. 100 g
1 Stück	Sellerie ca. 50 g
4	Frühlingszwiebeln ca. 50 g
1 Stück	Ingwer ca. 20 g
1	rote Chilischote
1	große Knoblauchzehe
6 EL	Erdnussöl
400 ml	Hühnerbrühe ( 2 TL instant )
3 EL	Ketchup manis
3 EL	helle Sojasauce
3 EL	Reiswein
3 EL	heller Reisessig
3 EL	brauner Zuckere
3 EL	Speisestärke
	Petersilie zum Garnieren

ZUBEREITUNG Schweinefilet mit Gemüse-Reis süß-sauer - Rezept

1. Reis in Salzwasser ( 225 ml / 1 TL ) ca. 20 Minuten kochen ( Siehe mein Rezept: Reis kochen ).Schweinefilet putzen ( Fett und Sehnen entfernen ) längs halbieren, in Scheibchen schneiden und mit Ketchup manis ( 1 EL ) und heller Sojasauce ( 1 EL ) ca. 30 Minuten marinieren.Paprikas putzen, waschen und in kleine Rauten schneiden. Möhren mit dem Sparschäler schälen, mit dem Gemüseblütenschaber/Sparschäler 2 in 1 Dekorierklinge schaben und mit dem Messer in dekorative Möhrenblütenscheiben ( Ca. 4 – 5 mm dick ) schneiden. Zwiebeln schälen, vierteln und in Spalten schneiden. Porree putzen, waschen, längs halbieren und in Ringe schneiden. Champignons putzen/bürsten und in Stücke schneiden. Sellerie putzen und in kleine Rauten schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Ingwer und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Chilischote putzen, waschen und fein würfeln.Erdnussöl ( 2 EL ) im Wok erhitzen und die Schweinefiletscheibchen portionsweise darin anbraten und wieder herausnehmen. Erdnussöl ( 4 EL ) zugeben und das Gemüse ( Knoblauchzehenwürfel, Ingwerwürfel, Chilischotenwürfel, Zwiebelspalten, Möhrenblüten, Paprikarauten, Porreeringe, Champignonstückchen, Sellerierauten und Frühlingszwiebelringe ) darin kräftig anbraten/pfannenrühren. Die angebratenen Schweinefiletscheibchen wieder zugeben/unterheben und mit der Hühnerbrühe ( 400 ml ) ablöschen/angießen. Mit Ketchup manis ( 3 EL ), heller Sojasauce ( 3 EL ), Reiswein ( 3 EL ), hellen Reisessig ( 3 EL ) und braunen Zucker ( 3 EL ) kräftig würzen und alles ca. 6 – 8 Minuten köcheln/kochen lassen. Den Reis unterheben und mit in Wasser aufgelöster Speisestärke ( 3 EL ) andicken.Schweinefilet mit Gemüse-Reis süß-sauer mit Petersilie garniert servieren.

Schweinefilet mit Gemüse-Reis süß-sauer - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.03.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2005 (479)
Eiweiß	2,0 g
Kohlenhydrate	34,8 g
Fett	36,8 g

Das war Schweinefilet mit Gemüse-Reis süß-sauer - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Schweinefilet mit Gemüse-Reis süß-sauer - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Schweinefilet mit Gemüse-Reis süß-sauer - Rezept Eingereicht von MausVoh finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Schweinefilet mit Gemüse-Reis süß-sauer - Rezept Eingereicht von MausVoh mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2016/06/schweinefilet-mit-gemuse-reis-su-sauer.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.