Orangenhuhn mit Huhn oder Poularde 1-1,5 kg und Orange frisch - Rezept Von Einsendungen Schmeckt nicht gibt's nicht

Orangenhuhn mit Huhn oder Poularde 1-1,5 kg und Orange frisch - Rezept durch Schmeckt nicht gibt's nicht

Folgendes ist Orangenhuhn mit Huhn oder Poularde 1-1,5 kg und Orange frisch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Orangenhuhn mit Huhn oder Poularde 1-1,5 kg und Orange frisch - Rezept

Zutaten für 8 Personen

1	Huhn oder Poularde 1-1,5 kg
1	Orange frisch
2 Zweige	Rosmarin
2 Zweige	Thymian
2 Zweige	Salbei
3	Knoblauchzehen
	Salz
	Pfeffer
3 EL	Olivenöl
300 ml	Geflügelfond

ZUBEREITUNG Orangenhuhn mit Huhn oder Poularde 1-1,5 kg und Orange frisch - Rezept

1. Das Huhn kalt abspülen und trockentupfen, den Bürzel und die Beine abschneiden. Die Keulen mit einem scharfen Messer mehrfach einschneiden.
2. Orange in Scheiben schneiden. Kräuter grob hacken. Knoblauch hacken. Mit etwa 1 TL Salz, Pfeffer und 1 EL Öl mischen. Alles in einer Schüssel vermengen.
3. Huhn in der Schüssel mit der Mischung kräftig einreiben und auf ein Backblech stellen. Die Orangenmischung in die Bauchhöhle geben und das Huhn mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.
4. Im heißen Backofen bei 210 °C 50 Minuten braten. Nach 30 Minuten mit dem Fond übergießen. Huhn herausnehmen und kurz ruhen lassen. Tranchiert zum Salat servieren.

Orangenhuhn mit Huhn oder Poularde 1-1,5 kg und Orange frisch - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.03.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	954 (228)
Eiweiß	4,1 g
Kohlenhydrate	0,5 g
Fett	23,7 g

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