Orangenhuhn mit Huhn oder Poularde 1-1,5 kg und Orange frisch - Rezept Von Einsendungen Schmeckt nicht gibt's nicht

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    Folgendes ist Orangenhuhn mit Huhn oder Poularde 1-1,5 kg und Orange frisch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Orangenhuhn mit Huhn oder Poularde 1-1,5 kg und Orange frisch - Rezept


    Orangenhuhn mit Huhn oder Poularde 1-1,5 kg und Orange frisch - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    1 Huhn oder Poularde 1-1,5 kg
    1 Orange frisch
    2 Zweige Rosmarin
    2 Zweige Thymian
    2 Zweige Salbei
    3 Knoblauchzehen
    Salz
    Pfeffer
    3 EL Olivenöl
    300 ml Geflügelfond


    ZUBEREITUNG Orangenhuhn mit Huhn oder Poularde 1-1,5 kg und Orange frisch - Rezept


    1. Das Huhn kalt abspülen und trockentupfen, den Bürzel und die Beine abschneiden. Die Keulen mit einem scharfen Messer mehrfach einschneiden.
    2. Orange in Scheiben schneiden. Kräuter grob hacken. Knoblauch hacken. Mit etwa 1 TL Salz, Pfeffer und 1 EL Öl mischen. Alles in einer Schüssel vermengen.
    3. Huhn in der Schüssel mit der Mischung kräftig einreiben und auf ein Backblech stellen. Die Orangenmischung in die Bauchhöhle geben und das Huhn mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.
    4. Im heißen Backofen bei 210 °C 50 Minuten braten. Nach 30 Minuten mit dem Fond übergießen. Huhn herausnehmen und kurz ruhen lassen. Tranchiert zum Salat servieren.



    Orangenhuhn mit Huhn oder Poularde 1-1,5 kg und Orange frisch - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.03.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 954 (228)
    Eiweiß 4,1 g
    Kohlenhydrate 0,5 g
    Fett 23,7 g


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