Nuss-Muffin mit Blaubeeren - Rezept von loewe_bs

Nuss-Muffin mit Blaubeeren - Rezept geschrieben von loewe_bs

Folgendes ist Nuss-Muffin mit Blaubeeren - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von loewe_bs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Nuss-Muffin mit Blaubeeren - Rezept

Zutaten für 4 Personen

130 g	Mehl
2 Teelöffel	Backpulver
130 g	Zucker
4	Eier
200 g	Margarine
100 ml	Milch
130 g	Haselnüsse gemahlen
150 g	TK Blaubeeren
	Mandeln gehackt

Vorbereitung für Nuss-Muffin mit Blaubeeren - Rezept

1. Für den Teig alle Zutaten miteinander gut verrühren. Muffinblech mit Papierförmchen auslegen oder fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.
2. Je einen Esslöffel Teig in jedes Förmchen füllen. Fürden Belag einen Teil der gefrorenen Blaubeeren auf den Teig verteilen. Dann den Rest Teig auf die Blaubeeren geben und die restlichen Blaubeeren darüberstreuen. Als Deko auf jeden Muffin ein paar gehackte Mandeln streuen.
3. Die Muffin im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 30 Minuten backen.
4. Nach dem Backen die Muffin 10 Minuten in der Form stehen lassen, das herauslösen und auf dem Kuchenrost erkalten lassen.

Nuss-Muffin mit Blaubeeren - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.09.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1971 (471)
Eiweiß	5,2 g
Kohlenhydrate	34,4 g
Fett	35,2 g

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