Nudelauflauf mit Putenfleisch und Gemüse - Rezept von risstal
Folgendes ist Nudelauflauf mit Putenfleisch und Gemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von risstal geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Nudelauflauf mit Putenfleisch und Gemüse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
300 g | gegarter Putenbraten - Rest vom Vortag - |
80 g | gerauchter Schweinbauch |
Blumenkohlgemüse Rest vom Vortag | |
2 | Karotten |
1 Bund | Frühlingszwiebeln |
500 g | Champignons |
120 g | TK - Erbsen |
75 ml | Milch |
2 | Eier |
200 g | geriebener Emmentaler-Käse |
250 g | Nudeln - breite Bandnudeln - |
2 EL | Öl |
Salz, Pfeffer | |
Muskat frisch gerieben |
Vorbereitung für Nudelauflauf mit Putenfleisch und Gemüse - Rezept
- Putenfleisch und gerauchter Schweinebauch in Würfel schneiden .Champignons putzen und in Scheiben schneiden .Karotten fein würfeln . Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden .
- In dem erhizten Öl die Speckwürfel anbraten .Zwiebeln , Karotten Champignons durchbraten .Erbsen , Putenfleisch und das Blumenkohlgemüse dazugeben und das Ganze zugedeckt ca 5 Minuten dünsten .Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen
- Nudeln bissfest garen und abtropfen lassen . Nudeln mit dem Gemüse gut durchmischen und in eine gefettete Auflaufform füllen .Eier verquirlen und in die Milch rühren ,über den Auflauf gießen . Den Auflauf mit Käse bestreuen .
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca 30 Minuten backen . Sollte der Auflauf zu knusprig werden decke ich Backpapier darüber..
Nudelauflauf mit Putenfleisch und Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 29.01.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 414 (99) |
Eiweiß | 4,7 g |
Kohlenhydrate | 0,9 g |
Fett | 8,5 g |
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