Mediterraner (Lamm-)-Hack Auflauf mit viel Gemüse (Fotos sind eingestellt) - Rezept By rowiwo

Mediterraner (Lamm-)-Hack Auflauf mit viel Gemüse (Fotos sind eingestellt) - Rezept von rowiwo

Hier ist es Mediterraner (Lamm-)-Hack Auflauf mit viel Gemüse (Fotos sind eingestellt) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rowiwo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Mediterraner (Lamm-)-Hack Auflauf mit viel Gemüse (Fotos sind eingestellt) - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2 Stück	Zucchini á 300 gr
1 Stück	Aubergine á 300 gr
	Salz
6 Stück	Strauchtomaten
600 gr	Lammhackfleisch oder Rinderhack je nach Gusto
	Pfeffer
1 TL	getr. Oregano
1 TL	Paprikapulverr
2 Stück	Eier Freiland
	etwas Öl für die Form
30 gr	Semmelbrösel
100 gr	geriebener Parmesan
250 gr	Mozzarella
3 Stück	Knoblauchzehen

Vorbereitung für Mediterraner (Lamm-)-Hack Auflauf mit viel Gemüse (Fotos sind eingestellt) - Rezept

1. Zucchini und Auberginen waschen, putzen, längs in dünne Scheiben schneiden. Auberginenscheiben mit Salz bestreuen, Tomaten waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Backofen auf 170 Grad (Umluft) vorheizen.
2. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Oregano, Paprikapulver, Eiern, Semmelbrösel und gepresstem Knoblauch verkneten. In einer gefetteten Auflaufform verteilen. Parmesan darüber streuen. Auberginenscheiben trocken tupfen, abwechselnd mit Zucchini einschichten.
3. Mozzarella in Scheiben schneiden, zusammen mit den Tomaten auf dem Gemüse verteilen. Auflauf im Ofen auf der mittleren Schiene 40 Minuten backen. Nach Belieben mit Kräutern garniert servieren.

Mediterraner (Lamm-)-Hack Auflauf mit viel Gemüse (Fotos sind eingestellt) - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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