Mediterraner (Lamm-)-Hack Auflauf mit viel Gemüse (Fotos sind eingestellt) - Rezept By rowiwo

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    Bilder für Mediterraner (Lamm-)-Hack Auflauf mit viel Gemüse (Fotos sind eingestellt) - Rezept


    Mediterraner (Lamm-)-Hack Auflauf mit viel Gemüse (Fotos sind eingestellt) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Stück Zucchini á 300 gr
    1 Stück Aubergine á 300 gr
    Salz
    6 Stück Strauchtomaten
    600 gr Lammhackfleisch oder Rinderhack je nach Gusto
    Pfeffer
    1 TL getr. Oregano
    1 TL Paprikapulverr
    2 Stück Eier Freiland
    etwas Öl für die Form
    30 gr Semmelbrösel
    100 gr geriebener Parmesan
    250 gr Mozzarella
    3 Stück Knoblauchzehen


    Vorbereitung für Mediterraner (Lamm-)-Hack Auflauf mit viel Gemüse (Fotos sind eingestellt) - Rezept


    1. Zucchini und Auberginen waschen, putzen, längs in dünne Scheiben schneiden. Auberginenscheiben mit Salz bestreuen, Tomaten waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Backofen auf 170 Grad (Umluft) vorheizen.
    2. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Oregano, Paprikapulver, Eiern, Semmelbrösel und gepresstem Knoblauch verkneten. In einer gefetteten Auflaufform verteilen. Parmesan darüber streuen. Auberginenscheiben trocken tupfen, abwechselnd mit Zucchini einschichten.
    3. Mozzarella in Scheiben schneiden, zusammen mit den Tomaten auf dem Gemüse verteilen. Auflauf im Ofen auf der mittleren Schiene 40 Minuten backen. Nach Belieben mit Kräutern garniert servieren.



    Mediterraner (Lamm-)-Hack Auflauf mit viel Gemüse (Fotos sind eingestellt) - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.07.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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