Mamorkuchen mit Kokos vom Blech - Rezept Von Einsendungen traffikgirl

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    Folgendes ist Mamorkuchen mit Kokos vom Blech - Rezept. Dieses Rezept von traffikgirl geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mamorkuchen mit Kokos vom Blech - Rezept


    Mamorkuchen mit Kokos vom Blech - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    200 gr. Zartbitterschokolade
    400 gr. Margarine
    250 gr. Zucker
    1 Prise Salz
    1 Päckchen Vanille Zucker
    8 Stk. Eier
    500 gr. Mehl
    1 Päckchen Backpulver
    6 El Milch
    1 EL Kakao
    75 gr. Kokosraspeln


    Vorbereitung für Mamorkuchen mit Kokos vom Blech - Rezept


    1. Vorbereitung:- Die Schokolade grob zerkleinern um sie im Wasserbad zu schmelzen oder wer es kann vorsichtig im Topf auf dem Herd.- zwei Eier nehmen und trennen. Das Eiweiß steif schlagen (wird später gebraucht)
    2. Die Margarine zusammen mit dem Zucker, Vanilliezucker und dem Salz in eine Schüssel geben und ca 2 Min. auf höchster Stufe verrühren.Nach und nach die Eier und die zwei Eigelb dazugeben und dazwischen immer wieder verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in kleinen Portionen im wechsel mit der Milch dazu geben. Alles mit zu einer einheitlichen Masse verrühren.
    3. ca. 1/3 des Teiges in eine weitere Schüssel abfüllen, die Kokosraseln dazu geben und unterrühren. Im Anschluß vorsichtig das Eiweiß unter heben.
    4. In den restlichen Teig die geschmolzene Schokolade und den Kakao rühren .Ein Backblech fetten und die Hälfte des Schoko-Teiges darauf verteilen, glatt streichen. Den hellen Kokosteig in kleinen Portionen darauf verteilen, obenauf nun den restlichen Schokoladenteig geben. Durch das glatt streich sollte das Mamormuster ganz von alleine kommen.
    5. Backofen vorheizen, Umluft ca 150 Grad mittlere Schiene. ca 20 - 25 min backen.



    Mamorkuchen mit Kokos vom Blech - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.05.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1875 (448)
    Eiweiß 4,9 g
    Kohlenhydrate 45,5 g
    Fett 27,6 g


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