Konfitüre & Co: Holunderblüten-Apfel-Gelee - Rezept Durch kuechenschelle

Konfitüre & Co: Holunderblüten-Apfel-Gelee - Rezept geschrieben von kuechenschelle

Hier ist es Konfitüre & Co: Holunderblüten-Apfel-Gelee - Rezept. Dieses Rezept von kuechenschelle geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Konfitüre & Co: Holunderblüten-Apfel-Gelee - Rezept

Zutaten für 10 Personen

2 l	klaren Apfelsaft, ohne Zuckerzusatz
15	Holunderblütendolden
2	Zitronen
1 kg	Gelierzucker 2:1

ZUBEREITUNG Konfitüre & Co: Holunderblüten-Apfel-Gelee - Rezept

1. Holunderblütendolden vorsichtig in Wasser tauchen, leicht abschütteln und auf Küchenpapier abtropfen lassen.Apfelsaft, die Dolden und eine halbe in feine Scheiben geschmnittene Zitrone in einer Schüssel 24 Stunden ziehen lassen.
2. Saft durch ein Tuch in einen großen Topf seihen. Gelierzucker und den Saft der 11/2 Zitronen zufügen, umrühren.Wer mag, kann die Zitronenschalen als Zesten abreißen und auf einige Gläser verteilen.Erhitzen (Vorsicht: Schäumt leicht!!!) und 3 Minuten sprudeln kochen lassen.
3. In die vorbereiteten Gläser füllen, diese fest verschließen und 15 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.

Konfitüre & Co: Holunderblüten-Apfel-Gelee - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.06.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1695 (405)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	99,8 g
Fett	-

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