Kartoffeln doppelt gebacken mit einer Sahne-Käse-Füllung - Rezept von rickyundgaby

Kartoffeln doppelt gebacken mit einer Sahne-Käse-Füllung - Rezept geschrieben von rickyundgaby

Folgendes ist Kartoffeln doppelt gebacken mit einer Sahne-Käse-Füllung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rickyundgaby geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kartoffeln doppelt gebacken mit einer Sahne-Käse-Füllung - Rezept

Zutaten für 4 Personen

8 Stück	Kartoffeln mehlig
2 EL	Öl
125 ml	Sahne
100 Gramm	Käse nach Geschmack gerieben
1 Prise	Pfeffer aus der Mühle weiß
1 Prise	Salz
1 Prise	Muskat
1 Prise	Paprikapulver scharf

ZUBEREITUNG Kartoffeln doppelt gebacken mit einer Sahne-Käse-Füllung - Rezept

1. Backofen vorheizen auf 200 Grad. Die Kartoffeln unter fließendem Wasser bürsten und dann die Schale mit einer Gabel einstechen. Mit Öl bepinseln und auf den Rost legen. Je nach Größe 60 - 70 Minuten backen.
2. Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Den Kopf abschneiden und mit einem Teelöffel die Kartoffel bis auf einen Rest von ca. 1 cm aushöhlen. Den Kartoffelinhalt mit einer Gabel zerdrücken und die Gewürze und die Sahne untermischen. So lange rühren, bis es cremig wird.
3. Die Masse mit einem Spritzbeutel ( zur Not tut es auch ein Gefrierbeutel, dem eine Ecke abgeschnitten wurde ) einfüllen. Paprika darüberstreuen, den Kopf wieder aufsetzen und nochmal 5 Minuten bei 200 Grad backen. An die Löffel, fertig, LOS!

Kartoffeln doppelt gebacken mit einer Sahne-Käse-Füllung - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1867 (446)
Eiweiß	2,1 g
Kohlenhydrate	4,7 g
Fett	47,3 g

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