Heimi`s Roggenmischbrot mit Zwiebeln - Rezept Durch Heimi

Heimi`s Roggenmischbrot mit Zwiebeln - Rezept von Heimi

Hier ist es Heimi`s Roggenmischbrot mit Zwiebeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Heimi geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Heimi`s Roggenmischbrot mit Zwiebeln - Rezept

Zutaten für 10 Personen

200 g	Mehl
400 g	Roggenmehl
0,5 l	Buttermilch
15 g	Salz
1 Päckchen	Trockenhefe
1 EL	Sauerteigkonzentrat
Ausserdem
1	Zwiebel
2 EL	Öl
1 TL	Bayr. Brotgewürz

ZUBEREITUNG Heimi`s Roggenmischbrot mit Zwiebeln - Rezept

1. Aus den Teigzutaten einen Teig bereiten und eine eine Schüssel mitDeckel geben, über Nacht in den Kühlschrank stellen.
2. Am nächsten Tag die Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden und mitÖl goldbraun braten. Etwas abkühlen lassen und mit dem Brotgewürzunter den Teig kneten.
3. In eine Brotform, die eingefettet ist und mit Haferflockenausgestreut geben und gehen lassen.
4. Bei 200 ° grad im vorgeheizten Ofen ca. 50 Min. backen
5. oder:nach dem durchkneten und in Form bringen in den kalten Ofen schiebenund auf 200° Grad einstellen, dann ist das gehen lassen nicht mehrnotwendig.

Heimi`s Roggenmischbrot mit Zwiebeln - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	0
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.02.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	942 (225)
Eiweiß	5,9 g
Kohlenhydrate	38,5 g
Fett	5,0 g

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