Eintopf: Fisch-Grüner Spargel-Topf - Rezept Gesendet von widder1987

Eintopf: Fisch-Grüner Spargel-Topf - Rezept von widder1987

Hier ist es Eintopf: Fisch-Grüner Spargel-Topf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von widder1987 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Eintopf: Fisch-Grüner Spargel-Topf - Rezept

Zutaten für 5 Personen

Fisch...
4 Stück	Forellenfilet
4 Stück	Doradenfilet
Grüner Spargel-Eintopf
2 EL	Margarine
3 Gramm	Knoblauchzehe
75 Gramm	Zwiebel
150 Gramm	Paprikaschoten orange
450 Gramm	Spargel grün frisch
500 ml	Waldmeisterbowle
250 ml	Basic: Fischfobd "Aisa Style" aus mein KB
200 ml	Sahne 30% Fett
1 EL	Soßenbinder hell
	Pfeffer schwarz aus der Mühle
	Steak- und GrillSalz

Vorbereitung für Eintopf: Fisch-Grüner Spargel-Topf - Rezept

1. Fischfilets (ca. 600 Gramm) auf Gräten untersuchen und entfernen, waschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beiseite stellen...Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken...Paprikaschote waschen, putzen und in Stifte schneiden...Grünen Spargel waschen, unterstes Drittel schälen und in ca. 3 cm lange Stücke teilen...Fischfilets in mundgerechte Stücke schneiden
2. Margarine in einer Pfanne erhitzen...Knoblauch- und Zwiebelstücke andünsten...Paprikastück ca. 5 Minuten anschmoren...Grünen Spargel beisteuern und ca. 5 Minuten anschmoren...mit Waldmeisterbowle ablöschen und um 4/5 einreduzieren lassen...Sahne und Fischfond dazu gießen...Fischstücke unterheben und bei schwacher Hitze ca. 7 Minuten gar ziehen lassen...mit Soßenbinder andicken und mit Pfeffer und Salz abschmecken
3. Auf tiefe Teller den Fisch-Grüner Spargel-Eintopf aufteilen und heiß servieren

Eintopf: Fisch-Grüner Spargel-Topf - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.09.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	519 (124)
Eiweiß	1,7 g
Kohlenhydrate	4,9 g
Fett	11,0 g

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