Champignon gefüllt im Speckmantel - Rezept von heinzelfrau

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    Folgendes ist Champignon gefüllt im Speckmantel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Champignon gefüllt im Speckmantel - Rezept


    Champignon gefüllt im Speckmantel - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    350 g Riesenchampignons
    250 g Ricotta
    1 Stück Schalotte
    1 Stück Knoblauchzehe
    2 EL Petersilie gehackt
    2 EL Schnittlauchröllchen
    6 Scheibe Schinkenspeck
    6 Teelöffel Parmesan
    6 Stück Butterflocken
    Olivenöl


    ZUBEREITUNG Champignon gefüllt im Speckmantel - Rezept


    1. Riesenchampignons (6 Stück) putzen und die Stiele herausschneiden. Die Stiele fein hacken. Knoblauch und Schalotte fein hacken. Petersilie und Schnittlauch ebenfalls fein hacken.
    2. Ricottta mit den fein gehackten Champignonstielen, Schalotte, Knoblauch und Kräutern vermischen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse wieder in die Champignons einfüllen.
    3. Je eine Scheibe Schinkenspeck um ein Champignon legen. Auflaufform fetten, Champignons hineinsetzen. Mit Parmesan bestreuen und je ein Butterflöckchen aufsetzen. Im backofen bei 170° Heißluft ca. 30 Minuten backen. Dazu passt ein leckerer Salat.
    4. Schmeckt herrlich.Bilder sind geladen.



    Champignon gefüllt im Speckmantel - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.07.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 636 (152)
    Eiweiß 12,8 g
    Kohlenhydrate 0,7 g
    Fett 10,8 g


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