After-Eight-Likör - Rezept By

After-Eight-Likör - Rezept geschrieben von

Folgendes ist After-Eight-Likör - Rezept. Dieses Rezept von geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

After-Eight-Likör - Rezept

Zutaten für 1 Personen

1 Packung	After Eight
100 gr.	Milchschokolade
500 ml	Milch
150 gr.	Zucker
3	Eigelb
450 ml	Weinbrand

ZUBEREITUNG After-Eight-Likör - Rezept

1. Schokolade in warmer Milch auflösen, Zucker und Dotter untermischen und über Wasserdampf bis 90° mit dem Schneebesen aufschlagen (man kann die Zutaten auch in einem Topf auf der Kochplatte erhitzen, dabei aber unbedingt mit dem Schneebesen gut umrühren, einmal aufkochen lassen und dann sofort vom Herd nehmen und kalt schlagen).Kalt schlagen (lauwarm) und Weinbrand zufügen. Weiter rühren bis Masse ganz kalt ist, dann in Flaschen füllen und vor dem Verzehr 2 Wochen lagern, ist aber nicht unbedingt notwendig.Erklärung zu "kalt schlagen": Solange mit dem Schneebesen rühren, bis die Masse abgekühlt ist.

After-Eight-Likör - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.11.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	854 (204)
Eiweiß	2,2 g
Kohlenhydrate	19,7 g
Fett	3,3 g

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