Afrikanische „Road-Runner Soup“ - Rezept By Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Afrikanische „Road-Runner Soup“ - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Afrikanische „Road-Runner Soup“ - Rezept


    Afrikanische „Road-Runner Soup“ - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    1 kg Hühnerfleisch
    0,5 kg Zwiebeln
    1 kg Tomaten
    50 g Ingwer frisch
    5 Stk. Knoblauchzehen
    1 Stk. Broccoli frisch
    0,25 Stk. Sellerieknolle
    1 Stk. Porree
    500 g Champignons braun
    1 Stk. Petersilienwurzel
    200 g Crème fraîche
    200 g Süße Sahne
    1 EL Curry
    1 Prise Chili
    1 EL Salz
    1 EL Gelbwurzpulver
    150 g Butter
    50 g Öl
    Kräuter der Saison


    ZUBEREITUNG Afrikanische „Road-Runner Soup“ - Rezept


    1. Öl und Butter in den Topf und schmelzen. Dann gewürfelte Zwiebeln anbraten, die gehakten Tomaten, den gehakten Knoblauch und gehaktes Ingwer dazu, viel rühren. Dann alle Gewürze hinzugeben und wieder rühren. Ein viertel Liter Wasser hinzugeben und nach Bedarf abschmecken. Das klein geschnittene Gemüse hinzugeben und ca. 8. Minuten köcheln, dann ziehen lassen. Schmand und Sahne hinzugeben, alles noch mal aufkochen lassen. Mit frischen Kräutern der Saison verzieren und servieren.



    Afrikanische „Road-Runner Soup“ - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.05.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 489 (117)
    Eiweiß 8,1 g
    Kohlenhydrate 3,6 g
    Fett 7,8 g


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