Zwetschen - Joghurt - Mousse - Rezept Eingereicht von Sarahlein82

Zwetschen - Joghurt - Mousse - Rezept geschrieben von Sarahlein82

Hier ist es Zwetschen - Joghurt - Mousse - Rezept. Dieses Rezept von Sarahlein82 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Zwetschen - Joghurt - Mousse - Rezept

Zutaten für 6 Personen

4 Blatt	weiße Gelatine
250 g	Zwetschen
350 g	Naturjoghurt
80 g	Zucker
	ausgekratztes Mark 1/2 Vanilleschote
150 g	Sahne
250 g	Brombeeren

ZUBEREITUNG Zwetschen - Joghurt - Mousse - Rezept

1. Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen. Zwetschen waschen, halbieren, entsteinen und würfeln. Joghurt, 50 g Zucker und Vanillemark verrühren. Gelatine ausdrücken, bei schwacher Hitze auflösen, 2 Esslöffel Joghurt unterrühren, dann diese Masse unter den übrigen Joghurt ziehen. Zwetschen unterheben und kühl stellen.
2. Wenn die Joghurtmasse zu gelieren beginnt, Sahne steif schlagen und unterziehen. Mousse in kleine Gläser füllen und im Kühlschrank ca. 4 Stunden fest werden lassen.
3. Brombeeren kurz waschen und gut abtropfen lassen. Mit übrigem Zucker pürieren und durch ein Sieb streichen. Brombeersauce auf der Mousse verteilen und servieren.

Zwetschen - Joghurt - Mousse - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	34
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	523 (125)
Eiweiß	2,3 g
Kohlenhydrate	14,0 g
Fett	6,7 g

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