Weihnachtsplätzchen: Mürbe Vanillekipferl - Rezept Gesendet von Sri_Devi

Weihnachtsplätzchen: Mürbe Vanillekipferl - Rezept durch Sri_Devi

Folgendes ist Weihnachtsplätzchen: Mürbe Vanillekipferl - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Weihnachtsplätzchen: Mürbe Vanillekipferl - Rezept

Zutaten für 1 Personen

280 g	Mehl, vorzugsweise Dinkel Type 630
100 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillinzucker
100 g	geschälte gemahlene Mandeln
180 g	Butter in Flöckchen
2 Stk.	Eigelb
Außerdem:
2 Päckchen	Vanillinzucker
3 EL	Zucker

Vorbereitung für Weihnachtsplätzchen: Mürbe Vanillekipferl - Rezept

1. Der Teig ist ruckzuck zubereitet. Mehl, Zucker, Vanillinzucker, gemahlene Mandeln, Butter und Eigelb zu einem geschmeidigen Teig verkneten. In Folie gewickelt ca. 2 Stunden kalt stellen.
2. Den Teig in ca. walnussgroße Stücke teilen und jeweils zwischen den Handflächen zu kleinen Rollen und anschließend in die typische Kipferlform bringen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech nebeneinander setzen.
3. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 10 - 13 Minuten goldgelb backen. Anschließend mit dem Backpapier auf eine Unterlage ziehen. Die noch heißen/warmen Kipferl vorsichtig in der Vanillin- und Zuckermischung wälzen. Anschließend auskühlen lassen. Die Kipferl schmecken nach ein paar Tagen Ruhezeit am besten.

Weihnachtsplätzchen: Mürbe Vanillekipferl - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	150
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.12.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1695 (405)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	99,8 g
Fett	-

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