Weihnachtsgebäck Nußschnitten - Rezept von golfvornholz

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    Folgendes ist Weihnachtsgebäck Nußschnitten - Rezept. Dieses Rezept von golfvornholz geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Weihnachtsgebäck Nußschnitten - Rezept


    Weihnachtsgebäck Nußschnitten - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    250 gr. Butter weich
    225 gr. Zucker
    1 Prise Salz
    5 Eier Freiland
    475 gr. Mehl gesiebt
    150 gr. Macadamianüsse frisch,grob gehackt
    150 gr. Mandeln gehäutet,grob gehackt
    150 gr. Walnusskerne,grob gehackt
    150 gr. Zartbitter-Kuvertüre,grob gehackt
    50 gr. Honig flüssig
    30 gr. Speisestärke
    Butter und Mehl zum Bearbeiten
    Puderzucker zum Bestäuben


    Vorbereitung für Weihnachtsgebäck Nußschnitten - Rezept


    1. 200 gr.Butter mit 175 gr.Zucker und einer Prise Salz glattrühren.Zwei Eier nacheinander unterarbeiten.450 gr.Mehl rasch in die Butter einarbeiten.In Klarsichtfolie 60 min.kalt stellen.
    2. Nüsse und Mandeln mit der Kuvertüre in eine Schüssel geben.restl.Eier mit restl.Zucker und honigschaumig schlagen.Restl.Butter schmelzen lassen und unterrühren.Restl.Mehl und Speisestärkeauf die Eimasse sieben und einarbeiten.Zur Nussmischung geben und gut miteinander vermengen.
    3. Teig auf einer bemehlten Fläche, etwas größer als ein eingefettetes und bemehltes Backblech( ca.40X25 ),ausrollen,auf das Blech legen und rundherum fest andrücken.Überstehenden Randabschneiden und den Boden mehrmals einstechen.Im vorgeheiztem Backofen ( Umluft 170 Grad:Gas 2-3 ) 10 min.backen.
    4. Nußmischung auf den Boden streichen und bei gleicher Temperatur weitere 20 min.backen und anschließend abkühlen lassen.Aus dem Blech stürzen und in Rauten von 3 cm.Kantenlänge schneiden.Mit Puderzucker bestäuben.



    Weihnachtsgebäck Nußschnitten - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.12.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1879 (449)
    Eiweiß 4,8 g
    Kohlenhydrate 61,1 g
    Fett 20,5 g


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