Tomaten-Zucchini-Salat mit Feta - Rezept Durch herzgebobbeldes

Tomaten-Zucchini-Salat mit Feta - Rezept durch herzgebobbeldes

Hier ist es Tomaten-Zucchini-Salat mit Feta - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von herzgebobbeldes geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Tomaten-Zucchini-Salat mit Feta - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Kilogramm	Cocktailtomaten
2	Zucchini
3	Frühlingszwiebeln
400 Gramm	Feta aus Schafs- oder Kuhmilch
1	Knoblauchzehe
	Basilikum, Thymian, Rosmarin, Oregano
	Salz, Pfeffer, Zucker
	weißer Balsamico-Essig, gutes Olivenöl, etwas Wasser

ZUBEREITUNG Tomaten-Zucchini-Salat mit Feta - Rezept

1. Die Cocktailtomaten halbieren oder vierteln. Die Zucchini längs vierteln und in Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Den Feta in Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe fein hacken.
2. Aus den Zwiebelringen, dem Knoblauch, den Kräutern, Salz, Pfeffer, Zucker, Balsamico-Essig, Olivenöl und Wasser eine Salatsoße zubereiten. Die Tomaten- und Zucchinistücke dazugeben und gut durchziehen lassen.
3. Vor dem Servieren die Fetawürfel untermengen und nochmals abschmecken.

Tomaten-Zucchini-Salat mit Feta - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.05.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	71 (17)
Eiweiß	1,0 g
Kohlenhydrate	2,6 g
Fett	0,2 g

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