Suppen : Erbsen ~ Eintopf mit Majoran - Rezept Durch saartania

Suppen : Erbsen ~ Eintopf mit Majoran - Rezept geschrieben von saartania

Folgendes ist Suppen : Erbsen ~ Eintopf mit Majoran - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von saartania geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Suppen : Erbsen ~ Eintopf mit Majoran - Rezept

Zutaten für 6 Personen

	700 g getrocknete Erbsen
	500 g Karotten
	1 kg mehlige Kartoffeln
	3 Stangen Lauch
	2-3 kl. Zwiebeln
	600 g Kasseler o. Dürrfleisch
	3 EL Butter
	Salz, Pfeffer
	3 Lorbeerblätter
	4-5 TL getrockneter Majoran
	6 Wiener

ZUBEREITUNG Suppen : Erbsen ~ Eintopf mit Majoran - Rezept

1. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Butter im Suppentopf auslassen und die Zwiebelwürfelchen darin glasig anschwitzen und mit 2, 5 l Wasser ablöschen.
2. Erbsen, Kasseler o. Dürrfleisch und die Lorbeerblätter Salz und Pfeffer hinzufügen und 1 1/ 4 Std. +/ - kochen.
3. In der Zwischenzeit das Gemüse waschen , putzen u. schälen. Lauch und Karotten in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln klein würfeln. Das Gemüse nach etwa 30 Min. Garzeit zum Kasseler und den Erbsen geben und weiterkochen.
4. Nach einer Std. dann die Wiener zur Eintopf geben .
5. Den Kasseler aus dem Topf holen und klein schneiden, die Wiener in schmale Scheiben schneiden und wieder zum Eintopf geben und nochmals erhitzen . Anschl. mit Pfeffer, Salz und Majoran gut abschmecken und noch heiss servieren.

Suppen : Erbsen ~ Eintopf mit Majoran - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	120
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.12.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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