Schupfnudeln selber machen - Rezept Durch 2010Herford

Schupfnudeln selber machen - Rezept durch 2010Herford

Hier ist es Schupfnudeln selber machen - Rezept. Dieses Rezept von 2010Herford geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Schupfnudeln selber machen - Rezept

Zutaten für 3 Personen

5	Kartoffeln
2 EL	Kartoffelmehl
2 EL	Weizen Mehl
1	Ei
Prise	Muskatnuss frisch gerieben
	Salz

ZUBEREITUNG Schupfnudeln selber machen - Rezept

1. Kartoffeln in Salzwasser gar kochen, pellen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Mit restlichen Zutaten vermengen und zu einem festen Teig durchkneten.
2. Aus der Kartoffelmaße kleine Schupfnudel formen und in siedendem Salzwasser kurz gar ziehen lassen, bis sie an der Oberfläche schwimmen, dann herausnehmen, abtropfen lassen.Fertig.
3. Schupfnudeln können sowohl Beilage als auch Hauptbestandteil eines Gerichtes sein.

Schupfnudeln selber machen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1431 (342)
Eiweiß	5,3 g
Kohlenhydrate	77,7 g
Fett	0,5 g

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