Pikante Zucchini-Ziegenkäse-Tarte - Rezept Eingereicht von Sri_Devi

Pikante Zucchini-Ziegenkäse-Tarte - Rezept durch Sri_Devi

Folgendes ist Pikante Zucchini-Ziegenkäse-Tarte - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Pikante Zucchini-Ziegenkäse-Tarte - Rezept

Zutaten für 4 Personen

für den Mürbeteig:
300 g	Mehl, vorzugsweise Dinkel Type 630
150 g	weiche Butter oder Margarine
1 TL (gestrichen)	Salz
30 g	Parmesan
2 Stück	Eigelb
für die Füllung:
2 Stück	Zucchini
70 g	Parmesan
7 Stiele	Thymian
1 TL (gestrichen)	Oregano
2 Stück	Zwiebel
200 g	Ziegenkäserolle
1 EL	Olivenöl
12 Stück	Walnüsse
4 Stück	Eier
250 g	Sahne
	Pfeffer

Vorbereitung für Pikante Zucchini-Ziegenkäse-Tarte - Rezept

1. Zuerst den Mürbeteig zubereiten. Dafür alle Zutaten mit der Küchenmaschine oder mit den Knethaken des Handrührgeräts (mit den Händen geht es aber auch) zu einem festen Teig verarbeiten. In Folie gewickelt ca. 30 - 60 Minuten im Kühlschrank parken.
2. Von den gewaschenen Zucchini jeweils 6 Streifen mit dem Sparschäler abziehen und beiseite legen. Die Zucchinis grob raspeln, in ein Sieb geben, mit 1 Msp. Salz bestreuen und Wasser ziehen lassen. Danach gut ausdrücken.
3. Eine gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Tarteform mit dem Teig auskleiden. Mit einer Gabel mehrmals einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze (oder 175 Grad Umluft) ca. 10 Minuten mit Trockenerbsen auf Backpapier blindbacken. Danach das Backpapier mit Trockenerbsen entfernen und weitere 5 Minuten vorbacken.
4. Jetzt geht es mit der Füllung weiter. Den Parmesan reiben, vom Thymian die Blättchen abzupfen, die geschälten Zwiebel hacken. Zucchini ausdrücken. Zwiebel und Zucchini im erhitzten Öl in einer Pfanne ca. 5 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer würzen. Den Ziegenkäse in ca. 12 Scheiben schneiden.
5. Eier und Sahne verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Oregano würzen. Die Zucchini-Zwiebel-Mischung auf dem vorgebackenen Boden verteilen. Den geriebenen Parmesan darüberstreuen und alles mit dem Eier-Sahne-Guss bedecken. Die Zucchinistreifen als Karo-Muster darauf verteilen. Die Ziegenkäsescheiben und die Walnüsse kreisförmig auf der Tarte verteilen.
6. Im Ofen auf mittlerer Schiene bei 175 Grad Ober-/Unterhitze (oder 150 Grad Umluft) ca. 45 Minuten goldgelb backen, bis der Guss fest ist.
7. Die Tarte schmeckt lauwarm und kalt. Passt super als Vorspeise mit Salat, aber auch als Hauptgericht (dann für 4 Personen). Als Variation kann man auch Pinienkerne statt Walnüsse und Gorgonzola oder Feta statt Ziegenkäse verwenden.

Pikante Zucchini-Ziegenkäse-Tarte - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	100
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.06.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1394 (333)
Eiweiß	11,6 g
Kohlenhydrate	1,8 g
Fett	31,3 g

Das war Pikante Zucchini-Ziegenkäse-Tarte - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Pikante Zucchini-Ziegenkäse-Tarte - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Pikante Zucchini-Ziegenkäse-Tarte - Rezept Eingereicht von Sri_Devi finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Pikante Zucchini-Ziegenkäse-Tarte - Rezept Eingereicht von Sri_Devi mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2016/05/pikante-zucchini-ziegenkase-tarte.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.