Kekse: Walnuss - Törtchen - Rezept Von Einsendungen caramaus

Kekse: Walnuss - Törtchen - Rezept geschrieben von caramaus

Folgendes ist Kekse: Walnuss - Törtchen - Rezept. Dieses Rezept von caramaus geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Kekse: Walnuss - Törtchen - Rezept

Zutaten für 10 Personen

200 g	Walnüsse fein gemahlen
250 g	Feinkristallzucker
50 g	Butter flüssig
0,125 Liter	Eiklar (von ca. 3-4 Eier je nach Größe)
600 g	Schnittnougat
250 g	Bitterkuvertüre
60 Stück	Walnüsse geviertelt

ZUBEREITUNG Kekse: Walnuss - Törtchen - Rezept

1. Walnüsse mit Kristallzucker und Eiklar in einer Kasserolle glattrühren und am Herd abrösten, bis die Masse ca. 70°C hat, dann die flüssige Butter einrühren. Mithilfe einer 3,5 cm Schablone die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech aufsteichen. Bei ca. 160°C góldbraun backen.
2. Den Nougat etwas erwärmen, in der Küchenmaschine oder mit dem Mixer aufschlagen und je 3 Plättchen zusammen füllen. (man kann auch nur 2 Plättchen zusammen setzen, dann gibts mehr aus) Danach die Oberfläche in Bitterschokolade tunken und mit einer geviertelten Walnuss dekorieren.
3. Tipp die Schablone schneidet man am besten aus einem 2 mm starken Karton in der Form des Backbleches aus, für die Törtchen werden jeweils 3,5 cm Kreise benötigt.Oder noch besser, wenn man ein 2 mm dickes Blech hätte und die Löcher ausstanzt, dann könnte man das immer wieder verwenden.

Kekse: Walnuss - Törtchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	200
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.12.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1892 (452)
Eiweiß	9,2 g
Kohlenhydrate	55,1 g
Fett	21,6 g

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