Irish Coffee Torte - Rezept Eingereicht von Christeltheesklos

Irish Coffee Torte - Rezept durch Christeltheesklos

Hier ist es Irish Coffee Torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Christeltheesklos geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.

Irish Coffee Torte - Rezept

Zutaten für 16 Personen

5	Eier
200 gr	Zucker
150 gr	Mehl
2 TL	Backpulver
100 gr	gem. Haselnüsse
	Fett für den Formboden
7 EL	Whisky
6 Blatt	weiße Gelantine
4 TL	löslicher Kaffee
1 Päckchen	Vanillin Zucker
600 gr	Schlagsahne
	Mokkabohnen und Raspelschokolade zum Verzieren
	Kakao zum Bestäuben

Vorbereitung für Irish Coffee Torte - Rezept

1. Eier trennen. Eiweiß mit den Schneebesen des Handrühregeräts steif schlagen dabei zum Schluß 200 g Zucker einrieseln lassen. Eigelb nacheinander darunterschlagen. Mehl BP und Haselnüsse mischen und unter die Eiercreme heben. Die Masse in eine nur am Boden gefettete Springform füllen 26 cm und glattstreichen. Im vorgeh. Backofen 150 Grad 35-40 min. backen.
2. Boden in der Form etwas abkühlen lassen. Aus der Form lösen und auf dem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. 1x waagerecht halbieren. Beide Böden mit je 1-2 EL Whisky betäufeln. Gelantine in kaltem Wasser einweichen. Kaffeepulver in 1/8 l kochendes Wasser rühren. etwas abkühlen lassen. Gelantine ausdrücken und darin auflösen.
3. 5 EL Whisky 100 gr Zucker und VZ einrühren. Kalt stellen, bis die Masse zu gelieren beginnt. Sahne steif schlagen. Unter die leicht gelierte Gelantine Masse heben. Unteren Boden mit der Hälfte Creme bestreichen. Zweiten Boden daraufsetzen. Torte rundum mit Creme einstreichen. Mit Mokkabohren und Raspel Schokolade verzieren. Kurz vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

Irish Coffee Torte - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	75
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.11.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	992 (237)
Eiweiß	0,5 g
Kohlenhydrate	4,0 g
Fett	0,0 g

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