Geeister Kaiserschmarrn - Rezept By Das perfekte Dinner

Geeister Kaiserschmarrn - Rezept durch Das perfekte Dinner

Hier ist es Geeister Kaiserschmarrn - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Geeister Kaiserschmarrn - Rezept

Zutaten für 5 Personen

90 g	Zucker
3 Stk.	Vanilleschoten
3 Stk.	Eigelb
2 Stk.	Eier
300 ml	Sahne
1 Stk.	Zitrone unbehandelt
100 g	Mandelblättchen
100 g	Vollmilchschokolade
3 EL	Pflanzenöl

ZUBEREITUNG Geeister Kaiserschmarrn - Rezept

1. Zucker und Eier über einem heißen Wasserbad aufschlagen, dann auf Eis das Ganze kalt schlagen. Sahne Schlagen und gemeinsam mit dem Vanillemark und dem Abrieb einer Zitrone unterheben. Die Masse auf einem Backblech verteilen und gefrieren.
2. Mandelblättchen karamellisieren und die Schokolade vermengt mit dem Pflanzenöl über einem Wasserbad schmelzen.
3. Ist das Parfait gefroren, in ungleichmäßige Stücke teilen und mit der geschmolzenen Schokolade bepinseln. Nun noch mit den Mandeln und nach Bedarf etwas Obst dekorieren.

Geeister Kaiserschmarrn - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	120
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.02.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1925 (460)
Eiweiß	5,8 g
Kohlenhydrate	23,6 g
Fett	38,5 g

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