Chinesische Hühnersuppe mit Gemüse, Glasnudeln und Shiitakestreifen (Franziska Menke) - Rezept Gesendet von Das perfekte Promi Dinner

Chinesische Hühnersuppe mit Gemüse, Glasnudeln und Shiitakestreifen (Franziska Menke) - Rezept geschrieben von Das perfekte Promi Dinner

Folgendes ist Chinesische Hühnersuppe mit Gemüse, Glasnudeln und Shiitakestreifen (Franziska Menke) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Chinesische Hühnersuppe mit Gemüse, Glasnudeln und Shiitakestreifen (Franziska Menke) - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Stk.	Suppenhuhn
1 Bund	Suppengemüse
1 Stk.	Zwiebel
2 Stk.	Knoblauchzehen
100 g	Bambussprossen frisch
100 g	Shiitakepilze frisch
125 g	Glasnudeln
1 Bund	Karotten

Vorbereitung für Chinesische Hühnersuppe mit Gemüse, Glasnudeln und Shiitakestreifen (Franziska Menke) - Rezept

1. Das Fleischhuhn unter Zugabe vom Suppengemüse (am Stück) sowie eine ungeschälte Zwiebel (Schale bringt die schöne gelbe Farbe), zwei Zehen Knoblauch und schwarzer Pfeffer in Salzwasser geben. Das Ganze bei kleiner Hitze ca. 3 Stunden köcheln lassen und über Nacht erkalten lassen.
2. Am nächsten Tag das weichgekochte Suppengemüse entfernen. Kaltes Huhn entbeinen und das magere Fleisch in Würfel schneiden. Bambussprossen und Shiitake in die Brühe geben und erwärmen. Die Glasnudeln erst ca. 15 Minuten vor dem servieren hinzufügen. Als Gemüseeinlage können noch Karotten dabei gegeben werden.

Chinesische Hühnersuppe mit Gemüse, Glasnudeln und Shiitakestreifen (Franziska Menke) - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	270
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.03.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	280 (67)
Eiweiß	2,4 g
Kohlenhydrate	11,9 g
Fett	1,5 g

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