Blumenkohlsuppe mit Fleischbällchen - Rezept von mamamia77

Blumenkohlsuppe mit Fleischbällchen - Rezept von mamamia77

Folgendes ist Blumenkohlsuppe mit Fleischbällchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mamamia77 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Blumenkohlsuppe mit Fleischbällchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 grosser	Blumenkohl frisch
2 Tüten	Blumenkohl - Brokkoli - Rahmsuppe, für 1 Liter
3 grobe	Bratwürste
EL	Petersilie und Maggikraut gehackt
1 Prise	Muskatnuss frisch gerieben

ZUBEREITUNG Blumenkohlsuppe mit Fleischbällchen - Rezept

1. Den Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen und in 1,5 l Salzwasser zum Kochenbringen.Aus dem Bratwurstinhalt mundgerechte Bällchen formen und mitkochen lassen, bis der Blumenkohl bissfest ist (5 - 10 Min.), zwischendurch testen.
2. Blumenkohl und Fleischbällchen mit einem Schaumlöffel rausnehmen, 1 Liter vom Kochwasser abmessen und zum Kochen bringen. Tütensuppe einrühren und nach Anleitung kochen.
3. Topf von der Kochstelle nehmen, Blumenkohl und Fleischbällchen wieder reingeben, dann die Kräuter und Muskat.Gut durchrühren und 10 Minuten ziehen lassen, nochmal rühren und dann servieren.

Blumenkohlsuppe mit Fleischbällchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2206 (527)
Eiweiß	5,0 g
Kohlenhydrate	45,0 g
Fett	36,0 g

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