Apfelpfannkuchen Rezept von Oma Rezept Von Einsendungen Test00

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    Hier ist es Apfelpfannkuchen Rezept von Oma Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Test00 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Apfelpfannkuchen Rezept von Oma Rezept


    Apfelpfannkuchen Rezept von Oma Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 Gramm Mehl typ 405
    1 Prise Salz
    2 El Zucker
    1,5 TL Backpulver
    250 ml laktosefreie Milch
    250 ml Selterwasser
    2 Stück Eigelb (Grösse M)
    2 Stück Eiweiß steif geschlagen
    2 Stück Roter Boskop
    1 etwas Butterschmalz
    1 etwas Zimt und Zucker


    ZUBEREITUNG Apfelpfannkuchen Rezept von Oma Rezept


    1. Die Boskop-Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Stücke schneiden. Damit sie nicht braun werden, mit Zitrone beträufeln oder in Salzwasser legen.
    2. Mehl, Salz, Backpulver, laktosefreie Milch (wegen Laktoseintoleranz), natürlich geht auch andere Milch, zu einem glatten Teig verarbeiten.
    3. Die 2 Eiweiße unter den Teig heben. Die Apfelstückchen auf ein Trockentuch geben, und von dort vorsichtig unter den Teig heben.
    4. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Mit einer Suppenkelle Teig in die Pfanne geben, und ihn von beiden seiten goldbraun ausbacken.
    5. Solange verfahren bis der Teig alle ist. Die fertigen Pfannkuchen werden solange im Backofen warm gehalten, bis alle gebacken sind.
    6. Wer mag bestreut sie für sich mit Zimt und Zucker, oder auch nur mit Zimt. Mir schmecken sie am besten ohne alles.



    Apfelpfannkuchen Rezept von Oma Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.01.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 108 (26)
    Eiweiß 0,8 g
    Kohlenhydrate 5,7 g
    Fett 0,0 g


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