Apfel-Birnen Crumble Rezept By Sanoi

Apfel-Birnen Crumble Rezept von Sanoi

Folgendes ist Apfel-Birnen Crumble Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sanoi geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Apfel-Birnen Crumble Rezept

Zutaten für 6 Personen

3	Äpfel
3	Birnen
150 g	Walnüsse
60 g	Zucker
30 g	Vanillezucker
90 g	Butter kalt
150 g	Mehl
1 Prise	Salz
1 PK	Vanillezucker
1	Zitrone
3 EL	Zucker
	etwas Butter

ZUBEREITUNG Apfel-Birnen Crumble Rezept

1. Mehl mit 60g Zucker, 1 Prise Salz und 30g Vanillezucker vermischen und die kalte Butter einkneten. Solange Kneten bis ein krümeliger Teig entsteht. Diesen in Frischhaltefolie packen und für mind. 10 Minuten in den Kühlschrank legen (geht auch über Nacht für ein schnelles und leckeres Kaffeekränzchen am nächsten Tag).
2. Etwas Schale von der Zitrone abreiben (Obacht: die weiße Haut schmeckt bitter, nur die äußere Schale) und anschließend die Zitrone auspressen.
3. Äpfel und Birnen schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Dann mit dem Zitronensaft und dem Abrieb vermengen.
4. Die Walnüsse nun in einer Pfanne anrösten und mit 3 EL Zucker bestreuen und karamellisieren lassen.
5. Das Obst in eine Feuerfeste Schale schichten und den Vanillezucker darüber streuen. Dann die karamellisierten Nüsse darüber verteilen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und über dem Obst und den Nüssen zerkrümeln und verteilen. Ein paar kleine Butterflöcken oben aufgeben.
6. Im Ofen bei 180°C für ca. 40 Minuten backen und warm genießen.
7. Tipp: Wer kurzfristig was plant, kann dies auch mit Dosenobst wie z.B. Pfirsichen machen. Im Sommer schmeckts auch super mit Erdbeeren. Auch Nüsse lassen sich varriieren. Oder man gibt ein paar Rosinen hinzu. Das Mehl kann man teilweise mit gemahlenen Nüssen austauschen.

Apfel-Birnen Crumble Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	80
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.10.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2185 (522)
Eiweiß	7,1 g
Kohlenhydrate	50,5 g
Fett	32,5 g

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