Zigeunerschnitzel (natur) dazu Pommes Frites - Rezept By Forelle1962

Zigeunerschnitzel (natur) dazu Pommes Frites - Rezept durch Forelle1962

Hier ist es Zigeunerschnitzel (natur) dazu Pommes Frites - Rezept. Dieses Rezept von Forelle1962 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Zigeunerschnitzel (natur) dazu Pommes Frites - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4 Stück	Schweineschnitzel natur gebraten
	Salz und Pfeffer
	Butterschmalz zum Braten
Für die Zigeunersoße
1 Päckchen	Paprikamix grob geeschniiten
etwas	Chili rot frisch
1 gewürfelte	Zwiebel
2 gehackte	Knoblauchzehen gehackt
etwas	Öl
1 Tetra	gestückelte Tomaten
	Salz, Pfeffer
1 TL	Currypulver
1 TL	Karamelsirup
	Schnittlauch geschnitten

Vorbereitung für Zigeunerschnitzel (natur) dazu Pommes Frites - Rezept

1. Die Paprikaschoten waschen, die Kerne entfernen und in grobe Stücke schneiden. Die Chilischote klein schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen abziehen und klein schneiden bzw. den Knobi ganz klein hacken.
2. Pommes im Backofen backen.
3. Im heißen Öl die Zwiebel mit dem gehackten Knoblauch und dem Chili anbraten, die Tomatenstücke dazu und alles gut schwenken, alles mit dem Zauberstab mixen. Dann die geschnittenen Paprika dazu geben und etwas köcheln lassen.
4. Das Ganze nun mit Salz, gemahlenem Pfeffer, dem Curry und etwas Karamelsirup abschmecken.
5. Die Schnitzel gut klopfen und im Butterschmalz ausbraten....erst salzen wenn sie auf dem Teller sind, da sie ansonsten trocken werden.
6. Die Schnitzel nach dem Braten gleich auf die vorgewärmten Teller legen, salzen und pfeffern. Dann eine gute Portion Zigeunersoße darüber geben, die gebackenen Pommes dazu und alles mit geschnittenem Schnittlauch bestreuen...und guten Apetit

Zigeunerschnitzel (natur) dazu Pommes Frites - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	133 (32)
Eiweiß	1,0 g
Kohlenhydrate	4,9 g
Fett	0,9 g

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