Spätzle-Pfanne - Rezept By Knappi

Spätzle-Pfanne - Rezept von Knappi

Folgendes ist Spätzle-Pfanne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Knappi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Spätzle-Pfanne - Rezept

Zutaten für 4 Personen

200 gr.	Staudensellerie
1 Bund	Schnittlauch
1 Beet	Kresse frisch
2 EL	Butter
100 gr.	magere Schinkenwürfel
500 gr.	Eierspätzle frisch
75 gr.	Appenzeller Käse
	Pfeffer aus der Mühle
	Salz

Vorbereitung für Spätzle-Pfanne - Rezept

1. Sellerie in kleine Stücke schneiden und im kochenden Salzwasser blanchieren und danach abtropfen lassen. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden, Kresse vom Beet schneiden. Sellerie, Schnittlauch und Kresse miteinander vermischen.
2. Butter in großer Pfanne schmelzen und die Schinkenwürfel mit den Spätzle ca. 3 - 4 Min. unter Rühren anbraten. Selleriemischung unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Käse reiben und darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 205 Grad (Umluft) ca. 5 Minuten überbacken.

Spätzle-Pfanne - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	628 (150)
Eiweiß	1,3 g
Kohlenhydrate	1,8 g
Fett	15,3 g

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