Rhabarberkuchen mit Streuseln - Rezept Eingereicht von kuechenschelle

Rhabarberkuchen mit Streuseln - Rezept durch kuechenschelle

Hier ist es Rhabarberkuchen mit Streuseln - Rezept. Dieses Rezept von kuechenschelle geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Rhabarberkuchen mit Streuseln - Rezept

Zutaten für 6 Personen

	FÜR DEN TEIG
75 g	Quark Magerstufe
50 ml	Öl
50 ml	Milch fettarm
40 g	Zucker
1	Vanillezucker
1 Fl	Butter-Vanille-Aroma
1 Prise	Salz
150 g	Mehl
2 TL	Backpulver
	FÜR DIE STREUSELN
80 g	Butter
40 g	Zucker
100 g	Mehl
	FÜR DEN BELAG
6 Stangen	Rhabarber
2 EL	Quark Magerstufe
1 Pä	Backfeste Puddingcreme
0,25 l	Milch fettarm
2 EL	gehobelte Mandeln
1 EL	Brauner Zucker
	Puderzucker

Vorbereitung für Rhabarberkuchen mit Streuseln - Rezept

1. Den Rhabarber putzen, in kleine Stück schneiden und mit 1 EL braunen Zucker vermischen. Stehen lassen.Für den Teig die Zutataen mit dem Rührgerät gründlich vermischen.Mit bemehlten Händen den Teig in eine gefettete Springform drücken. Mit der Gabel einstechen.
2. Aus den Zutaten die Streuseln bereiten. Sollte der Teig zu trocken sein, noch etwas Öl hinzufügen. Ist er zu fettig, noch etwas Mehl dazugeben.Streuseln beiseite stellen.
3. Puddingcreme mit der Milch verrühren (siehe Packungsanleitung), am Schluss noch 2 EL Quark untertrühren.Die Creme auf dem Teigboden verteilen.
4. Rhabarber auf die Creme geben und obenauf die Streuseln. nun alles mit den Mandeln bestreuen.Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft cas. 50-60 Minutern backen.Auskühlen lassen.Mit Puderzucker bestreuen.

Rhabarberkuchen mit Streuseln - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.05.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1159 (277)
Eiweiß	5,7 g
Kohlenhydrate	33,4 g
Fett	13,3 g

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