Pflaumen Knodel Rezept Von Einsendungen anjastog

Pflaumen Knodel Rezept geschrieben von anjastog

Folgendes ist Pflaumen Knodel Rezept. Dieses leckere Rezept wird von anjastog geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Pflaumen Knodel Rezept

Zutaten für 5 Personen

900 gr.	Kartoffelpüree
400 gr.	Mehl
2	Eier
100 gr.	Butterkekse gemahlen
100 gr.	Semmelbrösel
100 gr.	Zucker
100 ml	Rotwein
5 Esslöffel	Zucker
100 gr.	Pflaumen ensteint, halbiert
10	Pflaumen ensteint , halbiert
1 Esslöffel	Rosenwasser
250 gr.	Margarine

ZUBEREITUNG Pflaumen Knodel Rezept

1. Aus Kartoffelpüree, Mehl, Eier einen Teig kneten. In 10 Teile teilen , mit mehligen Handen flach drucken... in die Mitte Pflaume geben... zu Kugeln formen . In leicht siedendes - kochendes Wasser ( 80 Grad ) die Knodel legen... bei schwacher Flamme 20 Minuten kocheln. Rausnehmen... abtropfen... In Brösel walzen.
2. Brösel : Margarine schmelzen... 100 gr. Zucker, Butterkekse , Semmelbrösel zufugen... 3 Minuten anrosten.
3. Die Weinsosse : 5 Essloffel Zucker karamelisieren... die 100 gr. Pflaumen darauf legen ... mit Rotwein abloschen, Rosenwasser zufugen... 10 Minuten einkochen. Mit Knodeln servieren.

Pflaumen Knodel Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1708 (408)
Eiweiß	4,7 g
Kohlenhydrate	53,8 g
Fett	18,8 g

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