Gekochte Putenbrust - Rezept Von Einsendungen flower-child

Gekochte Putenbrust - Rezept durch flower-child

Hier ist es Gekochte Putenbrust - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von flower-child geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Gekochte Putenbrust - Rezept

Zutaten für 2 Personen

200 g	Putenbrust
Gewürze:
	Salz
	Paprikapulver scharf
	Kreuzkümmel gemahlen
	Koriander frisch gemahlen
Gemüse für Brühe:
1	Karotten
	Meerrettich frisch
1	Zwiebel frisch
1 handvoll	Lauch
1 TL	Tello Fein - Gemüsebrühe
	Kümmel geschrotet

Vorbereitung für Gekochte Putenbrust - Rezept

1. Putenbrust würzen und über Nacht luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewaren.
2. Karotten raspeln, Meerrettich reiben, Zwiebel würfeln, Lauch in Streifen schneiden.
3. In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen. Frisch geschroteten Kümmel anbraten. Das Gemüse und Gemüsebrühe dazu geben. Mit heißem Wasser angießen und aufkochen. Die Putenbrust in den heißen Sud legen, Temperatur zurück drehen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
4. Putenbrust heraus nehmen. Kalt aufschneiden.
5. Die Brühe kann weiter verwendet werden. Ich nehme diese morgen für meinen Putenbraten, als Saucen-Grundlage.

Gekochte Putenbrust - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	447 (107)
Eiweiß	24,1 g
Kohlenhydrate	-
Fett	1,0 g

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