Gambas mit mediteranen Gemüse & zweierlei Pasta - Rezept Gesendet von leckerklausi

Gambas mit mediteranen Gemüse & zweierlei Pasta - Rezept geschrieben von leckerklausi

Hier ist es Gambas mit mediteranen Gemüse & zweierlei Pasta - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von leckerklausi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Gambas mit mediteranen Gemüse & zweierlei Pasta - Rezept

Zutaten für 1 Personen

4 Stk.	Gambas mit Schale
2 Schuss	Olivenoel
1 Zehe	Knoblauch frisch geschält und feingeschnitten
1 Stk.	Chilli rot klein
1 Stk.	Thymian frisch Zweig
1 Stk.	Zwiebel gewürfelt
30 gr.	Paprika grün gewürfelt
30 gr.	Paprika rot gewürfelt
30 gr	Paprika gelb gewürfelt
30 gr.	Zucchini grün gelb
0,5 Stange	Frühlingszwiebel geschnitten
1 Esslöffel	Fenchel frisch fein geschnitten
1 Stk.	Zwiebel gewürfelt
0,5 Zehe	Knoblauch frisch fein gehackt
2 Schuss	Olivenoel
1 Stk.	Tomate gewürfelt
0,5 Teelöffel	Tomatenmark
0,5 Teelöffel	Kräuter der Provence
60 gr.	Nudeln Penne gemischt Trockenware
	Gewürze Salz Pfeffer
	Deko Zitronenscheiben

ZUBEREITUNG Gambas mit mediteranen Gemüse & zweierlei Pasta - Rezept

1. Alles bereitstellen wie bei Zutaten beschrieben !Für das Gemüse Topf- Pfanne erhitzen mit Olivenoel, Zwiebel andünsten Knoblauch dazu , dann Paprikawürfel, Zucchini ,Tomate, Tomatenmark, Kräuter alles gut anschmoren und etwas Wasserangießen , mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken Achtung noch bißfest - warm stellen
2. Wasser für Pasta zum kochen bringen und al dente abkochen
3. Zwischenzeitlich eine andere Pfanne mit dem anderen Olivenoel erhitzen , Zwiebelwürfel ,Knoblauch und Chillischotte anschwitzen und dann die Gambas mit anbraten - nicht zu lange,nur kurz ,Thymianzweig mit zugeben evtl. ein Schuss trockenen Weißwein ablöschen ( nicht aufgeführt bei Zutaten) zu dem Gemüse geben und ziehen lassen
4. warmer Teller steht bereit und es kann angerichtet werden, Penne - Gemüse - Gambasobendrauf die Chilliscotte ,Thymianzweig und Zitronen scheiben - FertigWünsche viel Spaß & Freude beim nachkochen und einen GUTEN APPETITDazu empfehle ich ein Gläschen trockenen Weißwein - Pino - Grauburgunder

Gambas mit mediteranen Gemüse & zweierlei Pasta - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	16 (4)
Eiweiß	0,3 g
Kohlenhydrate	0,6 g
Fett	0,1 g

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