Frittata con fiori di zucchine - Rezept Eingereicht von otto64

Frittata con fiori di zucchine - Rezept geschrieben von otto64

Hier ist es Frittata con fiori di zucchine - Rezept. Dieses Rezept von otto64 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Frittata con fiori di zucchine - Rezept

Zutaten für 4 Personen

5	Eier
10	Zucchini-Blüten
1	Zwiebel
	Olivenöl extra vergine
	Salz, Pfeffer

Vorbereitung für Frittata con fiori di zucchine - Rezept

1. Die Zwiebel sehr fein schneiden. Dann die Stempel von den Zucchini-Blüten entfernen. Blüten ganz vorsichtig unter fliessendem Wasser waschen und in feine Streifen schneiden.
2. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel langsam andämpfen. Die Blüten zufügen und ca. 3 Minuten mitdämpfen.
3. Eier aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nochmals Öl in die Pfanne geben und die Eier (mit der Zwiebel und den Blüten) beigeben. Auf jeder Seite ca. 4 Minuten braten.

Frittata con fiori di zucchine - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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