Försterkraut mit Semmelknödel - Rezept By tigerlilly63

Försterkraut mit Semmelknödel - Rezept durch tigerlilly63

Folgendes ist Försterkraut mit Semmelknödel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Försterkraut mit Semmelknödel - Rezept

Zutaten für 1 Personen

200 g	Sauerkraut
3 TL	Speiseeöl
1	Lorbeerblatt
1	Gewürznelke
1 Handvoll	Wacholderbeeren
1 EL	Petersilie
1 Stück	Semmelknödel Fertigprodukt oder selbst hergestellt
1 Dose, 230 g	Champignons oder Waldpilze
1 Prise	schwarzer Pfeffer
200 ml	Gemüsebrühe
1 EL	saure Sahne 10 % Fett

ZUBEREITUNG Försterkraut mit Semmelknödel - Rezept

1. Das Sauerkraut mit 1TL Öl kurz andünsten. Das Lorbeerblatt, Gewürznelke und einige zerdrückte Wacholderbeeren untermischen. Mit 150 - 200 ml Gemüsebrühe auffüllen und garen. Den Semmelknödel laut Packungsanweisung kochen oder selbst herstellen. Die Pilze abgießen, mit Küchentuch vorsichtig trocken tupfen und mit 2 TL Öl leicht knusprig anbraten. Schwarzen Pfeffer darübermahlen, die Petersilie darüberstreuen und durchrühren. Mit dem Knödel auf dem Sauerkraut anrichten.
2. Tipp: Wer es deftig mag, kann im Kraut noch Kassler, geräuchertes Wammerl oder Rohpolnische mitkochen.

Försterkraut mit Semmelknödel - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	171 (41)
Eiweiß	1,0 g
Kohlenhydrate	2,1 g
Fett	3,1 g

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