Einmachen: Aprikosen-Marmelade mit Kernen - Rezept By rainbow3

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    Hier ist es Einmachen: Aprikosen-Marmelade mit Kernen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Einmachen: Aprikosen-Marmelade mit Kernen - Rezept


    Einmachen: Aprikosen-Marmelade mit Kernen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Aprikosen frisch
    1,5 gr. Bio-Zitrone
    oder 2 kleinere
    500 g Gelierzucker 2:1
    aus Rohrohrzucker


    Vorbereitung für Einmachen: Aprikosen-Marmelade mit Kernen - Rezept


    1. Aprikosen (hatte Bio-Früchte) waschen, trocken reiben, dann vierteln und dabei die Steine entfernen (aufheben).
    2. Von den Zitronen mit Hilfe eines Zestenreißers dünne Streifen abschneiden. Dann auspressen.
    3. Aprikosen, Zitronenschale und -saft in eine Schüssel geben und mit Gelierzucker überschütten.
    4. Abdecken und 1 Tag stehen lassen.
    5. Am nächsten Tag pürieren. 5 von den Aprikosensteinen mit Hilfe eines Nussknackers knacken. Die Kerne im Inneren gaaanz klein schneiden.
    6. Aprikosenpüree in einen großen Topf geben, unter ständigem Rühren aufkochen und 4-5 Minuten kochen lassen. Nach 3-3,5 Minuten die Kernstückchen dazugeben.
    7. Anschließend randvoll in Twist-Off-Gläser füllen, diese fest verschließen und dann einige Minuten auf den Kopf stellen.



    Einmachen: Aprikosen-Marmelade mit Kernen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.06.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 686 (164)
    Eiweiß 0,6 g
    Kohlenhydrate 38,9 g
    Fett 0,1 g


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