Biskuitroulade für Weizenallergiker - Rezept By emari

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    Hier ist es Biskuitroulade für Weizenallergiker - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von emari geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Biskuitroulade für Weizenallergiker - Rezept


    Biskuitroulade für Weizenallergiker - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    6 ganze Eier
    180 Gramm Rohrzucker
    1 halbes Pk Vanillezucker braun
    120 Gramm Roggenmehl
    1 Schuß Mineralwasser
    1 halbes pk Backpulver


    ZUBEREITUNG Biskuitroulade für Weizenallergiker - Rezept


    1. eier trennen - mehl mit backpulver mischen und in ein sieb geben - ein backblech mit backpapier belegen - backrohr auf 170 grad vorheizen
    2. eigelbe gemeinsam mit dem zucker und vanillezucker gründlich schaumig schlagen - zuletzt einen kleinen schuß wasser unterrühren - danach den schnee steiff schlagen - zuletzt den schnee abwechselnd mit dem mehl (durch das sieb) vorsichtig mit einem schneebesen unter die eimasse heben
    3. die biskuitmasse nun auf das vorbereitete backblech streichen, gleichmäßig verteilen und im vorgeheiztem backrohr bei 170 grad ca. 18 min backen
    4. das biskuit sofort nach dem herausholen auf ein mit backpapier belegtes backblech stürzen ( backpapier und 2. backblech drüberlegen und alles gemeinsam umdrehen sodass man das backpapier auf der unterseite des biskuits mit kaltem wasser bestreichen und vorsichtig abziehen kann) - danach wird das biskuit sofort mit hilfe des nun darunter liegenden frischen backpapiers eingerollt - biskuit nun auskühlen lassen
    5. sobald das das biskuit abgekühlt ist kann man es füllen ...diesmal hatten wir erdbeersahne



    Biskuitroulade für Weizenallergiker - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.03.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1574 (376)
    Eiweiß 2,6 g
    Kohlenhydrate 89,2 g
    Fett 0,4 g


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