BiNe` S BANANENSCHNITTEN - Rezept By Bine13100

BiNe` S BANANENSCHNITTEN - Rezept durch Bine13100

Folgendes ist BiNe` S BANANENSCHNITTEN - Rezept. Dieses Rezept von Bine13100 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

BiNe` S BANANENSCHNITTEN - Rezept

Zutaten für 6 Personen

BISQUITTEIG :
4	Eier
100 Gramm	Rohrzucker
75 Gramm	Dinkel Mehl
75 Gramm	Speisestärke
2 Esslöffel	Backkakao
1 Teelöffel	Backpulver
BELAG :
500 Gramm	Vanillequark
300 ml	Schlagsahne
6 Blatt	Gelantine
30 Gramm	Raspelschokolade
4	Bananen
	Zitronensaft

ZUBEREITUNG BiNe` S BANANENSCHNITTEN - Rezept

1. Die Eier trennen & das Eiweiss mit 4 Esslöffel Wasser steif schlagen. Nach & nach den Zucker reinrühren.
2. Mehl gesiebt, Backkao, Speisestärke & Backpulver verrühren.
3. Nach & nach die Eigelbe in das Eiweiss rühren.
4. Das Mehlgemisch unterheben.
5. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen ( ca. 32 cm X 37 cm ).
6. Den Teig bei 170 Grad ca. 10 min. backen. Den Teig stürzen, Backpapier abziehen & auskühlen lassen.
7. Gelantine einweichen. Gelantine ausdrücken & mit der Hälfte des Quarkes verrühren & nun den restlichen Quark unterheben.
8. Sahne steif schlagen & die Raspelschokolade mit unterrühren.
9. Sahne & Quark zusammen rühren.
10. Den Bisquitteig teilen & mit einen Backrahmen umschliessen.
11. Bananen schälen, längs halbieren & mit Zitronensaft bestreichen.
12. Die Hälfte der Quark - Sahnemasse auf den Teig streichen, Bananen darauf legen, restliche Quark - Sahnemasse darauf streichen & mit der 2. Hälfte des Teiges belegen.
13. Nun die Bananenschnitten über Nacht in den Kühlschrank stellen & mit Puderzucker bestäuben.

BiNe` S BANANENSCHNITTEN - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	80
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.11.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	996 (238)
Eiweiß	7,2 g
Kohlenhydrate	16,2 g
Fett	16,0 g

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