Weinberg-Pfirsich-Salat mit Pfeffersteak - Rezept Gesendet von tigerlili1972

Weinberg-Pfirsich-Salat mit Pfeffersteak - Rezept geschrieben von tigerlili1972

Hier ist es Weinberg-Pfirsich-Salat mit Pfeffersteak - Rezept. Dieses Rezept von tigerlili1972 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Weinberg-Pfirsich-Salat mit Pfeffersteak - Rezept

Zutaten für 2 Personen

4	Weinberg-Pfirsiche
1	Zwiebel rot
1	Chilischote rot
100 g	Rucola
2	Pfeffersteaks
	Für das Dressing:
3 EL	Olivenöl
1 EL	Himbeer-Balsamico
1 EL	Honig
	Salz und Pfeffer aus der Mühle

Vorbereitung für Weinberg-Pfirsich-Salat mit Pfeffersteak - Rezept

1. Pfirsiche, Zwiebel und Chili in sehr feine Würfel schneiden. Sofort marinieren und mind 1h durchziehen lassen.
2. Den Rucola waschen und die Hälfte davon klein schneiden und kurz vor dem Servieren unter den Salat heben. Die andere Hälfte ganz lassen und zum Anrichten benutzen.
3. Pfeffersteaks nach Wunsch grillen oder braten.
4. Weinberg-Pfirsiche sind in ihrer Form sehr flach. Ihr Fruchtfleisch ist relativ hell und die Konsistenz eher hart. Dennoch schmecken sie sehr süß und aromatisch.

Weinberg-Pfirsich-Salat mit Pfeffersteak - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.06.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1444 (345)
Eiweiß	0,7 g
Kohlenhydrate	9,7 g
Fett	34,0 g

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