Schweinelendchen auf Kartoffelgratin unter Kartoffelkruste - Rezept Von Einsendungen chris51

Schweinelendchen auf Kartoffelgratin unter Kartoffelkruste - Rezept von chris51

Hier ist es Schweinelendchen auf Kartoffelgratin unter Kartoffelkruste - Rezept. Dieses Rezept von chris51 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Schweinelendchen auf Kartoffelgratin unter Kartoffelkruste - Rezept

Zutaten für 2 Personen

300 g	Schweinelende
500 g	Kartoffel geschält frisch
0,25 l	Milch
100 ml	Sahne
3 TL	Senf mittelscharf
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Muskat
	Schmelzkäse + Gouda gerieben
1 Dose	Erbsen u. Möhren oder TK
	Butter
	Mehl
	Salz, Pfeffer aus der Mühle, Muskat
	Brühe gekörnt
	Milch

Vorbereitung für Schweinelendchen auf Kartoffelgratin unter Kartoffelkruste - Rezept

1. Kartoffeln schälen und in Scheiben (ca. 3 mm ) hobeln und 1 handvoll raspeln - für die Kruste.Die Milch mit der Sahne, dem Senf sowie Salz, Pfeffer und Mukat vermixen und im Topf erhitzen , ca. 1 EL Schmelzkäse zugeben. Einmal aufkochen lassen und davon ca. 1 Tasse zurückbehalten.
2. Die Kartoffelscheiben in den Topf geben und ca. 10 Min. köcheln lassen. Backofen auf 175* vorheizen.
3. Das Lendchen in Medaillons aufteilen und in einer heißen Pfanne auf jeder Seite 1,5 Min. anbraten - vom Herd nehmen und noch etwas nachgaren lassen. Inzwischen sind die Kartoffeln soweit - in eine Auflaufform geben, die Medaillons darauf legen, die Kart.-Raspeln darüber geben, die 1 Tasse Sahne-Milch Mischung darüber und etwas Gouda drüberraspeln.
4. In den Backofen stellen - Mitte - und 15 - 20 Min. überbacken. Für das Gemüse eine Mehlschwitze bereiten = 1 EL Butter, 1 EL Mehl glatt verrühren und die Brühe vom Gemüse zugießen, eventuell etwas Milch. Mit etwas gek.Brühe und Muskat abschmecken. Gemüse zugeben, fertig - ach ne etwas gehackte Petersilie noch.....
5. Nun schön auf tellern anrichten und guten Appetit.

Schweinelendchen auf Kartoffelgratin unter Kartoffelkruste - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	468 (112)
Eiweiß	7,0 g
Kohlenhydrate	8,1 g
Fett	5,6 g

Das war Schweinelendchen auf Kartoffelgratin unter Kartoffelkruste - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Schweinelendchen auf Kartoffelgratin unter Kartoffelkruste - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Schweinelendchen auf Kartoffelgratin unter Kartoffelkruste - Rezept Von Einsendungen chris51 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Schweinelendchen auf Kartoffelgratin unter Kartoffelkruste - Rezept Von Einsendungen chris51 mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2016/03/schweinelendchen-auf-kartoffelgratin.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.