Schweinebraten an Prosecco-Sauce - Rezept Durch strammermax

Schweinebraten an Prosecco-Sauce - Rezept von strammermax

Folgendes ist Schweinebraten an Prosecco-Sauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von strammermax geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Schweinebraten an Prosecco-Sauce - Rezept

Zutaten für 8 Personen

1,5 kg	Schweinebraten vom Hals
3 Stk.	Karotten
1 Stk.	Zwiebel frisch
8 Stk.	Knoblauchzehen
10 Stück	Schokolade 70% Kakao
1 Stk.	Orange
0,75 dl	Prosecco
10 Stk.	Dörr-Aprikosen
	Bratensauce
3 Stk.	Loorbeerblatt
	Kaffee-Fleischgewürz aus meinem KB
	http://www.kochbar.de/rezept/466770/Kaffee-Fleischgewuerz-Grillgewuerz.html
2 TL	Lebkuchengewürz aus meinem KB
	http://www.kochbar.de/rezept/480941/Lebkuchengewuerz-Nr-1.html
	Salz
	Pfeffer

Vorbereitung für Schweinebraten an Prosecco-Sauce - Rezept

1. Zwiebel und Knoblauch andünsten dann die Karotten vierteln kurz mitdünsten. Wenn alles soweit ist auf einem Teller separat liegen lassen.
2. Flesich mit dem Gewürz würzen und anbraten
3. Zwiebeln, Knoblauch und Kartotten wieder hinzu fügen nicht vergessen die Dörraprikosen hinzuzufügen und alles mit 1 Flasche Prosecco ablöschen,einkochen lassen mit Abrieb und Saft einer Orange, Salz, Pfeffer, Lebkuchengewürz würzen und wenig Bratensaucenpulver hinzugeben dann alles köcheln lassen. Ca 2 Reihen Schockolade unterrühren.
4. dazu passt Kartoffelstock oder Nudeln und etwas Gemüse darf auch nicht fehlen

Schweinebraten an Prosecco-Sauce - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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