Scampis auf Zitronengrasspieß an süß-saurem Wokgemüse & Chili- Basmatireis - Rezept Gesendet von leckerklausi

Scampis auf Zitronengrasspieß an süß-saurem Wokgemüse & Chili- Basmatireis - Rezept geschrieben von leckerklausi

Folgendes ist Scampis auf Zitronengrasspieß an süß-saurem Wokgemüse & Chili- Basmatireis - Rezept. Dieses Rezept von leckerklausi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Scampis auf Zitronengrasspieß an süß-saurem Wokgemüse & Chili- Basmatireis - Rezept

Zutaten für 2 Personen

24 Stk.	Scampis kleine
2 Stk.	Zitronengras längs halbiert und Scampis aufgespießt
1 Stk.	Knoblauchzehe frisch gehackt
3 EL	Sesamöl
2 EL	Chiliöl
1 Päckchen	Gemüsemischung Wok TK
4 EL	Asiasauce süß.sauer
2 EL	Knoblauchöl
1 Stk.	Zwiebel fein gewürfelt
2 Spritzer	Sojasoße
100 gr.	Basmati-Reis
1 Stück	Chilischote rot-grün gefärbt in feine Würfel geschnitten
1 EL	Butterschmalz
25 cl	Hühnerbrühe

Vorbereitung für Scampis auf Zitronengrasspieß an süß-saurem Wokgemüse & Chili- Basmatireis - Rezept

1. Scampis 1 Stunde einlegen in gehackten Knoblauch Chiliöl u. Sesamöl ,danach Zitronengras längs halbieren und 4 Spieße mit je 6 Sampis aufspießen
2. Topf mit Butterfett erhitzen und gehackten Chili leicht anschwitzen Reis dazu etwas angehen lassn und mit Hühnerbrühe auffüllen, leicht köcheln lassen ,ab und zu durchrühren , mehr darziehen lassen
3. In einen Topf Knoblauchöl erwärmen Zwiebelwürfel dazu anschwitzen , Gemüse dazu erhitzen ,süß-saure Sauce und Sojasauce dazu erhitzen und abschmecken, warm stellen
4. Pfanne erhitzen , den Sud/ ÖL von den Scampis in die Pfanne geben, Pfanne ist heiß die Sampis kurz von beiden Seiten braten ,nicht trocken
5. Alles Kontrolieren und anrichten auf warme Teller , Siehe FotosSchön aus garnieren & servierenviel Spaß & Freude beim nachkochen

Scampis auf Zitronengrasspieß an süß-saurem Wokgemüse & Chili- Basmatireis - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.04.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1611 (385)
Eiweiß	1,6 g
Kohlenhydrate	14,2 g
Fett	36,4 g

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