Oreo Cupcakes Rezept von silky

Oreo Cupcakes Rezept geschrieben von silky

Hier ist es Oreo Cupcakes Rezept. Dieses leckere Rezept wird von silky geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Oreo Cupcakes Rezept

Zutaten für 12 Personen

12	Oreo Kekse
3	Eiweiß M
3	Eigelb M
1 Prise	Salz
160 g	Zucker
1 Pck.	Vanillinzucker
210 g	weiche Butter
100 g	Mehl
20 g	Speisestärke
30 g	Kakaopulver
0,5 TL	Backpulver
1 Msp.	Natron
70 ml	Milch
30 g	Puderzucker
400 g	Doppelrahmfrischkäse

Vorbereitung für Oreo Cupcakes Rezept

1. Backofen auf ca. 160°C bei Ober/Unterhitze vorheizen. Muffinform für 12 Muffins einfetten oder mit Förchem auslegen.
2. Kekse von der Füllung trennen. 16 Kekshälften zerbröseln und die restlichen zur Seite legen.
3. Eiweiß mit der Prise Salz auf höchster Stufe steif schlagen, wärend man ca. 3 min weiter schlägt, Zucker und Vanillinzucker einrieseln lassen.
4. 160g Butter und Eigelb schaumig rühren und Kekskrümel zugeben. Abwechselnd Milch und ein Gemisch aus Mehl, Speisestärke, Kakao, Backpulver und Natron unterrühren. Eischnee portionsweise unterheben.
5. Die Muffinform gleichmäßig mit Teig befüllen und für ca. 30min in den Backofen stellen.Anschießend 5min in den Formen erkalten lassen, herausnehmen und völlig erkalten lassen.
6. Weiße Keksfülung mit 50g Butter und Puderzucker verrühren und Frischkäse unterrühren.In einen Spritzbeutel füllen und mit der Creme die Cupcakes betupfen. Zum Schluss mit den restlichen Keksen verzieren.

Oreo Cupcakes Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	170
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1318 (315)
Eiweiß	4,7 g
Kohlenhydrate	68,9 g
Fett	1,9 g

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