Möhrengemüse in Sahnesauce gekocht in Rinderbrühe - Rezept von alarm

Möhrengemüse in Sahnesauce gekocht in Rinderbrühe - Rezept durch alarm

Folgendes ist Möhrengemüse in Sahnesauce gekocht in Rinderbrühe - Rezept. Dieses Rezept von alarm geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Möhrengemüse in Sahnesauce gekocht in Rinderbrühe - Rezept

Zutaten für 3 Personen

750 gr.	Möhren
3	Zwiebeln frisch
2	Wacholderbeeren
	Prise gemahlenen Ingwer, wenig Zimt
0,5	Bund Petersilie
	Prise Zucker
2	Lorbeerblätter
1	Becher Sahne
1	Rinderbeinscheibe ca. 550 gr
	Salz, Pfeffer
1200 ml	kaltes Wasser
	Stich Butter

ZUBEREITUNG Möhrengemüse in Sahnesauce gekocht in Rinderbrühe - Rezept

1. Rinderbeinscheibe in 1.200 ml kaltem Wasser mit Lorbeerblatt, Wacholderbeeren, klein geschnittenen Zwiebeln aufsetzen und ca. 1 1/2 Stunden köcheln.
2. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Rinderbeinscheibe entfernen und nun die Möhren zugeben, köcheln, bis diese bissfest sind. Die Brühe abgiesen und in einem separaten Gefäss aufbewahren. So habe ich eine tolle Brühe für den späteren Gebrauch.
3. Die Möhren mit einen Stich Butter beglücken und mit der Sahne begiesen. Würzen mit Prise Zucker, etwas Zimt, wenig Ingwer Salz und Pfeffer. Kurz vor Ende die kleingehackte Petersilie zugeben und kurz aufkochen.Beilage nach Wahl

Möhrengemüse in Sahnesauce gekocht in Rinderbrühe - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.02.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	242 (58)
Eiweiß	0,9 g
Kohlenhydrate	4,8 g
Fett	3,9 g

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