Mediterraner Gemüsesalat mit Lammkoteletts - Rezept Gesendet von

Mediterraner Gemüsesalat mit Lammkoteletts - Rezept von

Folgendes ist Mediterraner Gemüsesalat mit Lammkoteletts - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Mediterraner Gemüsesalat mit Lammkoteletts - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1	Zucchini
1	rote Paprika
1	gelbe Paprika
4	Champignons
1	Zwiebel
	Knoblauch
	Pinienkerne
	Basilikum
	Olivenö
	Parmesan
	Balsamico
200 gr.	Joghurt
4	Lammkarrees
	Salz
	Pfeffer
	Thymian
	Rosmarin

Vorbereitung für Mediterraner Gemüsesalat mit Lammkoteletts - Rezept

1. Das Gemüse gleichmäßig würfeln. Alles einzeln anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Balsamico darüber gießen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Aus dem Joghurt, Knobi, Salz und Pfeffer einen Dip herstellen.Aus dem Basilikum, Pinienkernen, Parmesan und Olivenöl ein Pesto herstellen.
2. Die Lammkarrees mit einer ganzen Knoblauchzehe, einem Rosmarinzweig und 4 Thyiamnzweigen schraf anbraten.Das Gemüse in die Mitte des Tellers legen und das Lamm darauflegen. Den Dip daneben setzen und mit dem Pesto verzieren.

Mediterraner Gemüsesalat mit Lammkoteletts - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	100
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.09.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	205 (49)
Eiweiß	3,6 g
Kohlenhydrate	4,5 g
Fett	1,6 g

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