Mediterraner Gemüsesalat mit Lammkoteletts - Rezept Gesendet von

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    Bilder für Mediterraner Gemüsesalat mit Lammkoteletts - Rezept


    Mediterraner Gemüsesalat mit Lammkoteletts - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Zucchini
    1 rote Paprika
    1 gelbe Paprika
    4 Champignons
    1 Zwiebel
    Knoblauch
    Pinienkerne
    Basilikum
    Olivenö
    Parmesan
    Balsamico
    200 gr. Joghurt
    4 Lammkarrees
    Salz
    Pfeffer
    Thymian
    Rosmarin


    Vorbereitung für Mediterraner Gemüsesalat mit Lammkoteletts - Rezept


    1. Das Gemüse gleichmäßig würfeln. Alles einzeln anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Balsamico darüber gießen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Aus dem Joghurt, Knobi, Salz und Pfeffer einen Dip herstellen.Aus dem Basilikum, Pinienkernen, Parmesan und Olivenöl ein Pesto herstellen.
    2. Die Lammkarrees mit einer ganzen Knoblauchzehe, einem Rosmarinzweig und 4 Thyiamnzweigen schraf anbraten.Das Gemüse in die Mitte des Tellers legen und das Lamm darauflegen. Den Dip daneben setzen und mit dem Pesto verzieren.



    Mediterraner Gemüsesalat mit Lammkoteletts - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.09.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 205 (49)
    Eiweiß 3,6 g
    Kohlenhydrate 4,5 g
    Fett 1,6 g


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