Mango-Papaya-Chutney - Rezept durch Sri_Devi
Hier ist es Mango-Papaya-Chutney - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mango-Papaya-Chutney - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | Mango |
| 200 g | Papaya |
| 100 ml | Wasser |
| 60 g | brauner Zucker |
| 4 EL | Weißweinessig |
| 1 TL | Salz |
| etwas Pfeffer | |
| einige Rosinen und entsteinte Datteln | |
| 1 TL | Paprikapulver, süß |
| 0,5 TL | Cayennepfeffer |
| 0,5 TL | Anis, gemahlen |
| 1 Msp | Zimt |
| 1 Msp | Nelkenpulver |
Vorbereitung für Mango-Papaya-Chutney - Rezept
- Alle Zutaten gemeinsam in einem Topf ca. 20 Min. kochen. Anschließend mit dem Pürierstab kurz pürieren. Ich mag es lieber wenn noch einige Stückchen drin sind, das ist aber Geschmacksache. Dann noch heiß in Marmeladengläser füllen und fest verschließen. Das Chutney ist im Kühlschrank einige Wochen haltbar.
Mango-Papaya-Chutney - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.10.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 301 (72) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 15,6 g |
| Fett | 0,5 g |
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