Ludwig's Blech - Zwetschgenkuchen - Rezept Durch lumes123

Ludwig's Blech - Zwetschgenkuchen - Rezept geschrieben von lumes123

Hier ist es Ludwig's Blech - Zwetschgenkuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lumes123 geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.

Ludwig's Blech - Zwetschgenkuchen - Rezept

Zutaten für 16 Personen

FÜR DIE MÜRBETEIG-SREUSEL:
250 Gramm	Butter weich
250 Gramm	Zucker
2	Eier
0,5 Päckchen	Backpulver
FÜR DEN PUDDING:
0,5 Liter	Milch
2 Esslöffel	Zucker
1 Päckchen	Vanillepuddingpulver
FÜR DEN BELAG:
100 Gramm	Mandeln in Stiften
	Zimt-Zucker
1400 Gramm	Zwetschgen ambesten frisch oder gefroren - aufgetaut !
200 Gramm	Sahne geschlagen

ZUBEREITUNG Ludwig's Blech - Zwetschgenkuchen - Rezept

1. Die weiche Butter mit 2 Eiern und Zucker schaumig rühren. Anschließend Mehl und Backpulver dazugeben und mit dem Handmixer zu feinen Streuseln verarbeiten. 2/3 der Steusel auf das gefettete Backblech geben und vorsichtig zu einem Boden ausrollen. Ca. 30 g Mandeln auf dem Boden verteilen - kurz im vorgeheitzten Ofen bei 175 Grad 8 Min. backen ( untere Schiene ). In zwischen kann der Pudding ( Milch, 2 Esslöfel Zucke und Puddingpulver ) gekocht werden. Wenn der Boden fertig ist ( ganz hell muss er sein ) wird der Pudding darauf verteilt. Nun die entsteinten Zwetschen verteilen. Anschließend die restlichen Mandeln und die Streusel auf den Zwetschgen verteilen. Nun den Kuchen bei mittlerer Schiene / 180 Grad / ca. 55 Min. backen. Wenn der Kuchen fertig ist, die Zwetschgen mit Zimt-Zucker satt bestreuen. FERTIG ! Lauwarm mit einem Klecks Sahne servieren

Ludwig's Blech - Zwetschgenkuchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1444 (345)
Eiweiß	3,5 g
Kohlenhydrate	25,9 g
Fett	25,6 g

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