Kressesuppe à la Diana Rezept Durch Das perfekte Dinner

Kressesuppe à la Diana Rezept durch Das perfekte Dinner

Folgendes ist Kressesuppe à la Diana Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Kressesuppe à la Diana Rezept

Zutaten für 5 Personen

50 gr.	Butter
50 gr.	Kartoffelstärke
1 Liter	Hühnerbrühe
4 Bund	Kresse frisch
400 ml	Mascarpone
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer

Vorbereitung für Kressesuppe à la Diana Rezept

1. Für die Kressesuppe die Butter schmelzen, die in Wasser aufgelöste Kartoffelstärke hinzufügen und unter Rühren 2 Minuten leicht kochen lassen.
2. Etwas von der Hühnerbrühe dazugeben und so lange weiterrühren, bis die Sauce etwas dicklich wird. Die kurz gewaschene Kresse hinzufügen und alles unter gelegentlichem Umrühren 20 Minuten köcheln lassen. Vom Feuer nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen,dann im Mixer zerkleinern.
3. Mascapone hineinrühren und etwas würzen. Zudecken und im Kühlschrank erkalten lassen. Man kann die kalte Suppe mit einigen Kresseblättern garnieren.

Kressesuppe à la Diana Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	200
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.06.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	460 (110)
Eiweiß	1,2 g
Kohlenhydrate	3,7 g
Fett	10,1 g

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