Köfte mit Grillgemüse und Tsatsiki - Rezept Gesendet von golfvornholz

Köfte mit Grillgemüse und Tsatsiki - Rezept durch golfvornholz

Folgendes ist Köfte mit Grillgemüse und Tsatsiki - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Köfte mit Grillgemüse und Tsatsiki - Rezept

Zutaten für 3 Personen

1 Rezept	Köfte mit Auberginen steht im Kb
1 Stk.	Paprika rot
1 Stk.	Paprika gelb
1 Stk.	Aubergine frisch
1 Stk.	Zucchini frisch
0,5 Bd	Zitronenthymian
	Olivenöl extra vergine
	Fleur de sel
	schwarzer Pfeffer
300 gr.	Salatgurke
50 gr.	Quark
200 gr.	Schafsmilchjoghurt
2 Stk.	Knoblauchzehen gehackt
	Salz,Chili
0,25 Bd	Minze frisch,gehackt

ZUBEREITUNG Köfte mit Grillgemüse und Tsatsiki - Rezept

1. Köfte wie im Rezept beschrieben ( ohne Aubergine,Tomate und Paprika ) herstellen und braten.
2. Paprika schälen,entkernen und schräg in Stücke schneiden.Aubergine putzen und die Enden gerade und die Aubergine in 5 mm Scheiben und dann ebenfalls in schräge Stücke schneiden.Mit der Zucchine ebenso verfahren.Gemüse in einer Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln.Zitronenthymian untermischen.Portionsweise in einer geölten Grillpfanne bissfest braten.
3. Kräuterzweige entfernen.gemüse mit Fleur de Sel und Pfeffer würzen.Mit etwas Olivenölbeträufeln.Für das Tsatsiki die Gurke halbieren und entkernen.fein raspeln,mit Salz bestreuen und entwässern.Gut ausdrücken und mit dem Joghurt,dem Quark,dem Knoblauch und der Minze gut verrühren.Mit Salz und einer Prise Chili abschmecken.Mit den Köfte und dem Gemüse anrichten.

Köfte mit Grillgemüse und Tsatsiki - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	92 (22)
Eiweiß	2,4 g
Kohlenhydrate	2,2 g
Fett	0,2 g

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